Recette de mes crèmes au chocolat

Recette de mes crèmes au chocolat

Difficulté : Super facile !!

Préparation : 15mn

Cuisson : 5mn

Repos : 1h au frigo  que c’est long !!

Ingrédients pour 6 personnes

• 2 cuillères à soupe de cacao Van Houten
• 20g de maïzena
• 60 g sucre en poudre
• 40 cl lait entier
• 10 cl crème liquide entière
• 60 g chocolat noir

Réalisation

• Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et diluer avec 10cl de lait froid dans un saladier.
• Mélanger dans une casserole le lait restant et la crème liquide puis ajouter la préparation précédente. Faire bouillir et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement.
• Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Verser la crème dans des pots. Laisser refroidir et placer au frais 1h minimum.

 Désolée j 'ai oublié de faire une photo, à chaque fois on les mange avant  ;)

P.S : la petite astuce en plus. Pour que le lait n'attache pas en laissant ce goût de brulé, passer la casserole sous l 'eau froide sans l 'essuyer avant de mettre le lait. C'est pas du 100%mais ça limite les dégats!!